Gezin rond een BBQ in de tuin op een zomerse avond

Eerste BBQ van het jaar

De eerste BBQ van het jaar is geen maaltijd — het is een ritueel. En de kinderen weten precies wat ze moeten doen.

Over deze activiteit

Er bestaat geen objectief betere steak dan de eerste van het jaar. Niet omdat die anders klaargemaakt wordt, maar omdat het wachten erop zo lang geduurd heeft.

Maak er een klein evenement van: iedereen heeft een taak. De een maakt de salade. De ander steekt aan. De kinderen halen de borden. Zet muziek op, doe de tuintafel er bij, hang wat lichtjes als het kan. Laat de BBQ het middelpunt zijn, niet de bijrol.

Een eerste BBQ hoeft niet groots te zijn — hij moet volledig zijn. Goed vlees, goed brood, iets verrassends van de grill (halloumi, perziken, maïs), en iedereen aan tafel zonder haast. Dat is het.